Goma Konjac
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Goma Konjac


La goma de Konjac es un tipo de planta herbácea perenne con baja energía, baja en proteínas y alta en fibra, el glucomanano es el componente principal de konjac. Konjac contiene más de diez tipos de aminoácidos requeridos por el cuerpo humano, microelementos y ácidos grasos insaturados, es eficaz para resistir tumores, bajar la presión arterial, bajar el azúcar en la sangre y perder peso.

Aplicación en la industria alimentaria: fabricación del alimento gelificante, utilizado como agente espesante de alimentos y como gelatina, helado, carne, harina, bebidas sólidas, mermelada, etc.

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