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Carragenina para yogur espeso

Carragenina para yogur
Usar en yogur de frutas
Textura de sabor suave para yogur.
Prevenir la inestabilidad de la proteína de suero y estabilizar la grasa

  • K401
  • DEHUI
  • 1302391100
Color:
Cantidad:

dehuilogo


Carragenina

Interactúa con las proteínas de la leche para estabilizar el sistema.

Combinar con caseína y así evita la precipitación de esta proteína,

Proporciona la viscosidad adecuada de la solución,

Protege el producto de los cambios de textura al cambiar la temperatura, por ejemplo, durante el transporte,

Crea una masa con una consistencia suave y cremosa,

Evita la separación de aditivos como cacao, manjares, etc.

酸奶 01

酸奶 02





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dehuilogo

TECHNICaliforniaL DATA SHEET

NOMBRE DEL PRODUCTO: CARRAGEENAN

CAS NO .: 11114-20-8

CÓDIGO H.S.: 1302391100

FÓRMULA MOLECULAR : C24H36O25S2

PESO MOLECULART: 788.65764

PRUEBAS:

ESPECÍFICOACIONES:

APARIENCIA

POLVO BLANCO O AMARILLO PÁLIDO

TAMAÑO DE PARTÍCULA

90% 80MALLA

PÉRDIDA POR SECADO

≤8%

VISCOSIDAD 1,5%、 20 ℃ (G / CM2)

≥150G / CM2

CENIZA%

15 ~ 40%

ARSÉNICO (mg / kg)

≤3,0 mg / kg

DIRIGIR(mg / kg)

≤ 5,0 mg / kg

mercurio (mg / kg)

≤ 1,0 mg / kg

CADMIO(mg / kg)

≤2,0 mg / kg

COLONIA TOTAL (UFC / G)

≤5000CFU / G

COLIFORM (MPN / 100G)

≤30MPN / 100G

SALMONELA

SIN DETECTAR

ENVASADO EN BOLSAS DE 25 KG, 15000 KG EN UN CONTENEDOR




工厂

展会 Xiao

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