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¿Qué es la linaza?

Número Navegar:234     Autor:Editor del Sitio     publicar Tiempo: 2020-10-21      Origen:motorizado

La linaza es la semilla madura del lino. En mi país, la linaza se utiliza principalmente como planta oleaginosa para la producción y procesamiento de aceite vegetal comestible. Hoy en día, polvo de linaza para la piel ypolvo de proteína de linazason cada vez más populares entre los consumidores.

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Valor nutricional

Los principales componentes depolvo de linaza molida son grasas, proteínas y fibra dietética. Otros componentes incluyen minerales, ácido α-linolénico, lignanos, goma de linaza, vitaminas, etc. La investigación científica muestra quemejor polvo de linazacontiene glucósidos cianogénicos, factores anti-VB6, ácido fítico y otras sustancias tóxicas o factores antinutricionales. Los glucósidos cianogénicos pueden producir cianuro bajo la acción de la hidrolasa (β-glucosidasa). Las semillas de lino crudas contienen diferentes niveles de glucósidos cianogénicos, y su contenido varía mucho según la variedad, el lugar de producción y el medio ambiente.

Guía comestible

Según el valor guía de salud del cianuro establecido por el Comité Mixto FAO / OMS de Expertos en Aditivos Alimentarios (JECFA), y según los datos dietéticos de los residentes en la Encuesta de Salud y Nutrición de China (CHNS), el cianuro derivado de la linaza cocida presenta bajo riesgo para la salud de la población general de mi país. Los métodos de procesamiento como el calentamiento, el microondas y la cocción pueden degradar el contenido de glucósidos cianogénicos en las semillas y productos de lino, y aumentar la seguridad de las semillas de lino. Según la información disponible, es seguro consumirpolvo de linaza orgánicodirectamente.

Origen

Las principales zonas productoras de linaza enChinason: Qingyang, Huining, Gansu, Qinling, Shaanxi, Bashang, Mongolia Interior, Shanxi, Ningxia, Qinghai, Xinjiang, Heilongjiang y Yunnan.

La linaza ha existido durante más de cinco mil años en la historia de la humanidad. Pertenece a la categoría de semillas y crece en todo el mundo.Fpolvo de semilla laxa en hindi,lana de linaza en polvo,polvo de linaza holland y barrettson bien recibidos en todo el mundo.Sin embargo, es el grado superior producido en la zona fría. Entre ellos, la calidad de los nutrientes de la linaza en el noroeste de Canadá es losmejor.

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Ácidos grasos omega tres y linaza

Los ácidos grasos omega-3 son ácidos grasos poliinsaturados. Son uno de los componentes más importantes de la estructura celular del cuerpo humano. También son esenciales para el funcionamiento normal de las membranas celulares, por lo que también se les llama ácidos grasos esenciales.

Los hábitos alimentarios de las personas modernas han cambiado en los últimos años, absorbiendo demasiados ácidos grasos saturados, afectando el funcionamiento normal de las células y provocando tres enfermedades degenerativas importantes: enfermedad cardiovascular, cáncer y diabetes. Los científicos creen que el aumento de la absorción de ácidos grasos omega tres puede reducir el riesgo de estas enfermedades degenerativas.

Fpolvo de aceite de semilla laxa es extremadamente rico en ácidos grasos esenciales Omega-3.Una cucharada depolvo de linaza contiene 3800 mg de ácidos grasos omega-3, 10 veces más que el aceite de pescado de aguas profundas, pero sin olor a pescado, colesterol alto y ácidos grasos saturados.

Multitud adecuada

1.Bebés y mujeres embarazadas que carecen de ácidos grasos omega-3; madres primerizas antes, durante y después del embarazo que desean complementar una nutrición integral para la salud, ynuevo bebé; 2.Puede ser consumido por personas en general, especialmente aquellas con presión arterial alta, colesterol alto o grasas en sangre altas;3.Personas con piel seca, líneas finas, piel áspera o propensa a la inflamación, eczema;4.Trabajadores de trabajo mental de alta intensidad.


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